1h
Por Schirley
Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve a água e o açúcar ao fogo, mexendo sempre até dissolver completamente.
- 2
Deixe ferver até obter uma calda grossa.
- 3
Acrescente a manteiga, mexa vigorosamente e retire do fogo.
- 4
Aguarde esfriar.
- 5
Misture o coco ralado e as gemas peneiradas e ligeiramente batidas.
- 6
Distribua a mistura em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar e leve para assar em banho-maria, por cerca de 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.
- 7
Aguarde esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar e servir.
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