Canjica doce

Name: Canjica doce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pacote de 500 g de canjica; 1 litro de leite integral; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 vidro de leite de coco; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 1 pacote de coco ralado de 50 g

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Preparo 50 MIN

Rendimento 12 porções

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Maria Reis Membro desde 2013

Ingredientes

1 pacote de 500 g de canjica
1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 pacote de coco ralado de 50 g

Modo de Preparo

Deixar a canjica de molho de um dia para o outro ou colocar na água quente por 20 minutos, com a água cobrindo a canjica.
Cozinhar a canjica na água por 35 minutos aproximadamente ou até ficar macia.
Depois de cozida acrescente o leite aos poucos, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco.
Deixe engrossar o caldo, coloque uma pitada de sal, o coco ralado e, por último, o creme de leite.
Não esqueça de mexer sempre a canjica para não grudar no fundo.
Bom Apetite!

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