Canjica doce

Deixar a canjica de molho de um dia para o outro ou colocar na água quente por 20 minutos, com a água cobrindo a canjica.

Cozinhar a canjica na água por 35 minutos aproximadamente ou até ficar macia.

Depois de cozida acrescente o leite aos poucos, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco.

Deixe engrossar o caldo, coloque uma pitada de sal, o coco ralado e, por último, o creme de leite.

Não esqueça de mexer sempre a canjica para não grudar no fundo.

Bom Apetite!