Name: Bolo caipira de farinha de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de milho; 50 g de queijo parmesão ralado; 100 g de coco ralado; 3 colheres bem cheias de margarina; 1 colher de fermento

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de coco ralado
3 colheres bem cheias de margarina
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar bem clarinho.
2
Ferva o leite e junte a margarina, até derreter.
3
Com a batedeira ligada, adicione o leite quente e bata bastante.
4
Com a batedeira bem devagar, adicione a farinha de trigo, farinha de milho, o queijo parmesão e o coco ralado, até misturar bem.
5
Já com a batedeira desligada, coloque o fermento e mexa suavemente.
6
Aqueça o forno a 180ºC.
7
Unte uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
8
Bom apetite!