Ingredientes (12 porções)
Para a massa
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2 tabletes de margarina (de preferência, uma margarina especial para culinária)
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Para o recheio
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Para a cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180º graus.
- 2
Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha, a granola e o açúcar.
- 3
Junte a margarina, as gemas e a água gelada.
- 4
Misture com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea e desprenda das mãos.
- 5
Embale em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
- 6
Coloque a massa entre duas folhas de plástico e abra com um rolo de macarrão.
- 7
Com a massa, forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda média de aro desmontável.
- 8
Cubra com papel-alumínio.
- 9
Leve ao forno por 15 minutos.
- 10
Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que a borda comece a dourar.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar.
- 12
Recheio:
Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite.
- 13
Acrescente o açúcar, as gemas, a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 14
Espalhe o creme sobre o fundo de torta assada e fria.
- 15
Cubra com os morangos.
- 16
Reserve.
- 17
Cobertura:
Em uma panela pequena, coloque a água, a groselha e o amido de milho.
- 18
Misture até que o amido esteja dissolvido por completo.
- 19
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 20
Deixe amornar.
- 21
Despeje a cobertura sobre os morangos, cobrindo toda a superfície da torta.
- 22
Leve à geladeira até o momento de servir.
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