Bombom de coco

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Preparo 60 MIN

Rendimento 1 porção

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Larih Silva Membro desde 2014

Ingredientes

1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de manteiga
3 gemas
2 pacotes de 100 g de coco ralado
250 g de chocolate para a cobertura

Modo de Preparo

Leve o leite, o açúcar e a manteiga ao fogo, mexendo sempre até que derreta.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Adicione as gemas e leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura fique morna e solte da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Faça bolinhas e deixe esfriar 2 horas na geladeira.
Passe as bolinhas no chocolate derretido e leve à geladeira em forminhas de papel.

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