1h
Ingredientes (35 porções)
Forminha
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Moldes de acetato com forminhas de 15 ml de capacidade
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35 cerejas ao marasquino (com cabinho)
Trufa
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2 colheres (sopa) da calda das cerejas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forminha:
Derreta o chocolate e faça a temperagem de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Distribua pelas forminhas e vire para escorrer o excesso sobre o que restou na vasilha.
- 3
Leve à geladeira até começar a endurecer.
- 4
Repita a operação e leve de volta à geladeira sobre papel alumínio e com a boca para baixo.
- 5
Espere até que o fundo fique branco e opaco.
- 6
Desenforme e reserve em temperatura ambiente até secar.
- 7
Trufa:
Misture o chocolate com o creme de leite e a calda de cereja.
- 8
Leve ao banho-maria até derreter.Mexa até obter um creme liso e brilhante.
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Montagem:
Transfira a trufa para um saco de confeitar e recheie as forminhas.
- 11
Decore com as cerejas.
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