Ingredientes (10 porções)
Massa
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4 caixas de bis (branco ou preto como preferir)
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Creme
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1 e 1/2 da mesma medida da caixa de leite integral
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Mousse
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Modo de preparo
- 1
Massa:
No processador, mixer ou Liquidificador, triture as 2 caixinhas de Bis.
- 2
Quando ficar uma farinha bem fininha, adicione 1 colher de sopa de margarina sem sal.
- 3
Bata mais um pouco e transfira para uma vasilha onde você consiga mexer com a mão até a mistura se tornar uma bola grande.
- 4
Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa.
- 5
Creme:
Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo mexendo sempre.
- 6
Quando começar a encorpar, mexa mais rápido até ferver.
- 7
Quando ferver desligue e reserve.
- 8
Mousse:
Derreta o chocolate no micro-ondas em potência alta e de 40 em 40 segundos, sempre verificando se está todo derretido e cuidando para não queimar.
- 9
Após o chocolate derretido, misture bem com o creme de leite.
- 10
Bata as claras em neve e adicione as três colheres de sopa de açúcar.
- 11
Deverá ficar um merengue leve.
- 12
Adicione o merengue ao chocolate e o creme de leite, misture bem.
- 13
Montagem:
Despeje sobre o fundo da farofa o creme branco, pique 1 caixa de bis e salpique por cima.
- 14
Após, despeje a mousse de chocolate e pique mais uma caixa de bis por cima.
- 15
Leve ao freezer por aproximadamente 3 a 4 horas.
- 16
Na hora de servir, retire o aro removível e pronto!
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Informações adicionais
No processo de derretimento do chocolate, esteja atenta a potência do seu micro-ondas. Pois essa questão é muito relativa, micro-ondas mais antigos e dependendo da marca, quando colocamos em potência alta 40 segundos não é suficiente para derreter. Por isso faça de segundos em segundos e vá cuidando para não queimar o chocolate.
