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Bolo de milho verde com ervilha
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Por Joaquim Teobaldo de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

  • milho-verde2 latas de milho verde em conserva
  • ervilha1 lata de ervilha em conserva
  • ovo1 ovo
  • açúcar10 colheres de sopa de açúcar
  • óleo1/2 copo americano de óleo de soja
  • erva-doce1 colher de chá de erva doce
  • canela em pó1 colher de chá de canela em pó
  • fermento em pó químico2 colheres de chá de fermento
  • leite em pó3 colheres de sopa de leite em pó
  • farinha de trigo2 copos americanos de farinha de trigo
  • margarina2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o milho verde, a ervilha com o conteúdo da conserva e o leite em pó.

  2. 2

    Bata na batedeira o açúcar, a margarina, o ovo e o óleo.

  3. 3

    Adicione o conteúdo do liquidificador.

  4. 4

    Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar uma massa homogênea.

  5. 5

    Acrescente a canela, a erva doce e o fermento e mexa com uma espátula até ficar bem misturado.

  6. 6

    Coloque numa forma untada e leve ao forno preaquecido a 270ºC deixe por 30 minutos.

  7. 7

    Fure com um garfo, se estiver cru por dentro deixe mais um pouco.

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