Name: Bolo de fubá sem trigo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de (chá) de fubá; 1/2 xícara de chá de amido de milho; 1/2 xícara de chá de creme de arroz; 2 colheres de sopa de leite em pó; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 colher de sopa de semente de erva doce; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 colher de café de bicarbonato de sódio; 3 ovos; 1 xícara de chá mal cheia de óleo; 2 e 1/2 xícaras de chá de água morna

@ Jerusa Monteiro de Oliveira

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Por Jerusa Monteiro de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de (chá) de fubá
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de creme de arroz
2 colheres de sopa de leite em pó
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de semente de erva doce
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de café de bicarbonato de sódio
3 ovos
1 xícara de chá mal cheia de óleo
2 e 1/2 xícaras de chá de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Misture numa tigela todos os secos e erva doce, acrescente as gemas, óleo e misture.
3
Acrescente a água morna e misture com uma colher ou fuê até homogeneizar.
4
Junte delicadamente 3 claras em neve firme. Coloque em forma grande, de furo central, untada.
5
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
6
Faça o teste do palito.