Bolo de cenoura com recheio e cobertura

Name: Bolo de cenoura com recheio e cobertura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Bolo de Cenoura:; 3 cenouras (picadas); 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de água; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; Recheio:; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres de cacau em pó; 2 colheres de margarina; Cobertura:; 1/2 xícara de cenoura (picada); 1/2 xícara de água; 1 xícara de suco de laranja; 4 colheres de açúcar; 2 colheres de amido de milho

Foto: Nazareno Joao Torres
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Preparo 40 MIN

Rendimento 1 porção

Favoritos 839

Comentários 7

Nazareno Joao Torres Membro desde 2013

Ingredientes

Bolo de Cenoura:

3 cenouras (picadas)
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de cacau em pó
2 colheres de margarina

Cobertura:

1/2 xícara de cenoura (picada)
1/2 xícara de água
1 xícara de suco de laranja
4 colheres de açúcar
2 colheres de amido de milho

Modo de Preparo

Bolo de cenoura:

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
Coloque a farinha em um refratário, adicione o líquido do liquidificador misturando bem, por último coloque o fermento.
Unte uma forma redonda e coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até furar com palito e sair seco.

Recheio:

Coloque o leite condensado, margarina e cacau em pó em uma panela em fogo brando até desgrudar do fundo da panela.
Então coloque o creme de leite, misture bem e reserve.

Cobertura:

Coloque no liquidificador a cenoura e a água, bata bem.
Coloque o restante dos ingredientes e bata mais um pouco.
Transfira para uma panela em fogo brando, mexendo até engrossar, reserve.

Montagem:

Corte uma tampa do bolo, raspe um pouco fazendo uma cavidade.
Pegue o recheio e coloque o que foi raspado do bolo na panela, misture bem.
Coloque no bolo e reponha a tampa.
Jogue a cobertura por cima do bolo e coloque calda de chocolate por cima.
O recheio pode ser trocado por mousse de chocolate ou ganache.

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Comentários

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Joao Parra
em 08/12/17

Na receita diz bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e la ta dizendo que vai agua ... quem nao ta lendo direito é você querida ...
Patricia Monteiro
em 08/12/17

Bem.... se a agua vai na cobertura, seria bom colocar ela como ingrediente da cobertura e nao do bolo
Gabriela Pereira
em 05/11/15

Gostei, vou tentar fazer em casa
Ellen
em 16/10/15

Otimo!!
Gabriela
em 12/07/15
Nossa eu nunca vi uma receita de bolo q leve agua vou tentar fazer e ver se vai ficar bom
- Meire
  em 20/10/16
  
  Se ler direitinho a receita, verá que a água é para fazer a cobertura. A saber, existem muitas receitas de bolo que vão água sim...
adrielle aguilar
em 24/11/14
eu nunca tinha visto a receita com agua vou tentar fazer,tomara que de certo!
- Meire
  em 20/10/16
  
  Querida, se ler direitinho a receita, verá que a água é para cobertura. A saber, existem muitas receitas de bolo que levam água sim...
Nazareno Joao Torres
em 25/10/14
Muito bom, a mistura do bolo de cenoura com chocate no meio e o azedinho da laranja por cima!!!!!
- Gilberto Vicente...
  em 17/02/15
  
  Ficou uma delicia, posso falar em primeira pessoa, pois sou o que mais comi kkk.

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Bolo de cenoura com recheio e cobertura

Ingredientes

Bolo de Cenoura:

Recheio:

Cobertura:

Modo de Preparo

Bolo de cenoura:

Recheio:

Cobertura:

Montagem:

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