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Bolo de cenoura com recheio e cobertura

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Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 7

Ingredientes

    Bolo de Cenoura:

    • 3 cenouras (picadas)
    • 4 ovos
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1/2 xícara de água
    • 2 xícaras de açúcar
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento

    Recheio:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 4 colheres de cacau em pó
    • 2 colheres de margarina

    Cobertura:

    • 1/2 xícara de cenoura (picada)
    • 1/2 xícara de água
    • 1 xícara de suco de laranja
    • 4 colheres de açúcar
    • 2 colheres de amido de milho

    Modo de Preparo

      Bolo de cenoura:

      1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
      2. Coloque a farinha em um refratário, adicione o líquido do liquidificador misturando bem, por último coloque o fermento.
      3. Unte uma forma redonda e coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até furar com palito e sair seco.

      Recheio:

      1. Coloque o leite condensado, margarina e cacau em pó em uma panela em fogo brando até desgrudar do fundo da panela.
      2. Então coloque o creme de leite, misture bem e reserve.

      Cobertura:

      1. Coloque no liquidificador a cenoura e a água, bata bem.
      2. Coloque o restante dos ingredientes e bata mais um pouco.
      3. Transfira para uma panela em fogo brando, mexendo até engrossar, reserve.

      Montagem:

      1. Corte uma tampa do bolo, raspe um pouco fazendo uma cavidade.
      2. Pegue o recheio e coloque o que foi raspado do bolo na panela, misture bem.
      3. Coloque no bolo e reponha a tampa.
      4. Jogue a cobertura por cima do bolo e coloque calda de chocolate por cima.
      5. O recheio pode ser trocado por mousse de chocolate ou ganache.

      PELA WEB

      Comentários

      • Na receita diz bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e la ta dizendo que vai agua ... quem nao ta lendo direito é você querida ...

      • Bem.... se a agua vai na cobertura, seria bom colocar ela como ingrediente da cobertura e nao do bolo

      • Gostei, vou tentar fazer em casa

      • Otimo!!

      • Nossa eu nunca vi uma receita de bolo q leve agua vou tentar fazer e ver se vai ficar bom

        • Se ler direitinho a receita, verá que a água é para fazer a cobertura. A saber, existem muitas receitas de bolo que vão água sim...

      • eu nunca tinha visto a receita com agua vou tentar fazer,tomara que de certo!

        • Querida, se ler direitinho a receita, verá que a água é para cobertura. A saber, existem muitas receitas de bolo que levam água sim...

      • Muito bom, a mistura do bolo de cenoura com chocate no meio e o azedinho da laranja por cima!!!!!

        • Ficou uma delicia, posso falar em primeira pessoa, pois sou o que mais comi kkk.

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