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Pudim de tapioca
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B
Por Bárbara xavier rufino

Ingredientes (10 porções)

  • tapioca1 xícara de tapioca
  • leite1/2 l de leite
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • manteiga1 colher de manteiga
  • sal1 pitada de sal
  • essência de baunilha1 colher de essência de baunilha
  • coco ralado1/2 xícara de coco ralado
  • ovo3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a tapioca no molho no leite por 2 horas.

  2. 2

    A seguir, acrescente o açúcar, manteiga e o sal.

  3. 3

    A baunilha, leve ao forno e deixe ferver por 5 minutos.

  4. 4

    Junte o coco, as gemas e as claras em neve, bem batidas.

  5. 5

    Untada deixe em forno médio por 40 minutos.

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