Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado (leite moça); 1 lata de creme de leite (nestlé); 2 latas (a mesma do leite condensado) de leite integral; 4 ovos; 6 colheres de açúcar; 1/4 de copo d'água

@ José Roberto

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Por José Roberto

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado (leite moça)
1 lata de creme de leite (nestlé)
2 latas (a mesma do leite condensado) de leite integral
4 ovos
6 colheres de açúcar
1/4 de copo d'água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater no liquidificador por 5 minutos os ingredientes, menos o açúcar e a água.
2
Deixar reservado no liquidificador.
3
Colocar em uma panela pequena e em fogo médio o açúcar, ficar mexendo até o açúcar derreter por completo, após adicionar a água e dissolver até virar calda caramelizada.
4
Colocar a calda em uma forma e untar.
5
Despejar o conteúdo do liquidificador bem devagar para não misturar à calda.
6
Levar ao fogo em banho-maria até dourar (aproximadamente 40 minutos).
7
Desenformar no dia seguinte (antes de desenformar retirar o excesso da calda em volta da forma).