Name: Cuca de banana com farofa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos (clara e gema, separadas); 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 1 colher de canela em pó; 1 colher de fermento em pó; 5 bananas nanicas maduras; 5 colheres de farinha de trigo; 5 colheres de açúcar; 1 colher de canela em pó; 2 colheres de manteiga

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos (clara e gema, separadas)
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de canela em pó
1 colher de fermento em pó
5 bananas nanicas maduras

Farofa

5 colheres de farinha de trigo
5 colheres de açúcar
1 colher de canela em pó
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Na batedeira junte as 4 gemas, o óleo e o açúcar, bata por uns 5 minutos.
2
Junte o leite, a farinha, a pitada de sal, a canela e o fermento.
3
Acrescente as claras em neve e misture levemente.
4
Por último junte as bananas picadas.
5
Assar em forno a 180ºC por 45 minutos.
6
Farofa:
Misture todos ingredientes até formar uma farofa úmida.
7
Abra o forno 5 minutos antes de desligar, salpique a farofa, feche o forno e desligue após os 5 minutos.