Bolo de banana caramelizada

Calda de caramelo:

1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo em temperatura baixa.
2. Quando começar a dourar, coloque a água quente e mexa, com cuidado, até dissolver todo o açúcar.
3. Despeje o líquido na forma do bolo, espalhando uniformemente.
4. Acrescente as rodelas de banana, uma bem pertinho da outra.

Massa:

1. Bata os ovos no liquidificador por 1 minuto.
2. Acrescente leite condensado, leite, óleo e canela e bata por 3 minutos.
3. Coloque a mistura numa vasilha grande, adicione a farinha e o fermento (peneirados) e misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa por cima das bananas e leve ao forno, preaquecido a 180° C, por cerca de 35 a 40 minutos.
5. Deixe esfriar um pouco, desenforme o bolo e sirva.

Informações Adicionais

• Adicione à massa 1 banana amassada grosseiramente e amêndoas picadas.No lugar da banana, coloque abacaxi, maçã ou pêssego.