Name: Bolo de banana caramelizada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo (240 ml) de açúcar; 1/2 copo de água quente; 3 bananas, cortadas em rodelas; 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite; 1 colher (de chá) de canela; 1/2 copo de óleo; 3 ovos; 2 copos de farinha de trigo; 1 colher (de sopa) de fermento

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@ Deusa Campinho

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Por Receita Da Clau.com

Ingredientes (20 porções)

Calda de caramelo

1 copo (240 ml) de açúcar
1/2 copo de água quente
3 bananas, cortadas em rodelas

Massa

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
1 colher (de chá) de canela
1/2 copo de óleo
3 ovos
2 copos de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Calda de caramelo:
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo em temperatura baixa.
2
Quando começar a dourar, coloque a água quente e mexa, com cuidado, até dissolver todo o açúcar.
3
Despeje o líquido na forma do bolo, espalhando uniformemente.
4
Acrescente as rodelas de banana, uma bem pertinho da outra.
5
Massa:
Bata os ovos no liquidificador por 1 minuto.
6
Acrescente leite condensado, leite, óleo e canela e bata por 3 minutos.
7
Coloque a mistura numa vasilha grande, adicione a farinha e o fermento (peneirados) e misture até ficar homogêneo.
8
Despeje a massa por cima das bananas e leve ao forno, preaquecido a 180° C, por cerca de 35 a 40 minutos.
9
Deixe esfriar um pouco, desenforme o bolo e sirva.