Name: Bolo de milho rápido e fácil
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de milho (retirar a água de conserva e por água filtrada); milharina (a mesma medida da lata de milho); açúcar (metade da lata de milho); 4 ovos; 3 colheres de manteiga ou margarina; 1 vidro de leite de coco; 100 g de coco ralado; 2 colheres de farinha de trigo; 1 colher cheia de fermento

@ Fernanda M. Villanova

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Por Fernanda M. Villanova

Ingredientes (10 porções)

1 lata de milho (retirar a água de conserva e por água filtrada)
milharina (a mesma medida da lata de milho)
açúcar (metade da lata de milho)
4 ovos
3 colheres de manteiga ou margarina
1 vidro de leite de coco
100 g de coco ralado
2 colheres de farinha de trigo
1 colher cheia de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador coloque o milho, a milharina, manteiga, açúcar, os ovos, o leite de coco e a farinha de trigo.Bata tudo por 3 minutos.
2
Junte o fermento e coco ralado e misture com uma colher.
3
Ponha numa forma redonda ou quadrada untada e leve ao forno médio por 45 minutos.
4
Quando espetar o bolo com o garfo o mesmo não sairá limpo como os outros bolos convencionais, mais isso é intencional, pois o bolo ficara com a mesma consistência de pamonha .
5
Regue com leite de coco e polvilhe com coco ralado.