1h
Ingredientes (16 porções)
Doce de leite com maracujá
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1 poupa de maracujá
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Baba de moça
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Mousse de limão
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3 caixas de bolacha champagne
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doce de leite com maracujá:
Cozinhe a lata de leite condensado na pressão para fazer o doce de leite.
- 2
Numa panela misture o açúcar com a poupa de maracujá e doce de leite, quando levantar fervura desligue o fogo e reserve.
- 3
Baba de moça:
Numa panela misture o leite condensado com o leite de coco e as gemas peneirados, cozinhe até engrossar um pouco e reserve.
- 4
Mousse de limão:
No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, depois de batido misture a gelatina sem sabor e reserve.
- 5
Em um refratário faça uma camada de doce de leite com maracujá, uma camada de bolacha molhada no leite, outra camada de mousse de limão.
- 6
Cubra com a bolacha e finalize com uma camada de baba de moça.
- 7
Termine com a bolacha. Faça um chantilly para decorar.
