Name: Bolo de laranja com casca diet
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 laranjas médias; 1/3 de xícara de chá de óleo; 2 colheres de sopa de açúcar diet para forno e fogão; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 ovos

@ Rita Maria Gomes

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Por Rita Maria Gomes

Ingredientes (15 porções)

3 laranjas médias
1/3 de xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de açúcar diet para forno e fogão
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave muito bem as laranjas, corte-as em quatro, retirando a parte branca do centro e as sementes, bata no liquidificador com os ovos e o óleo.
2
Em uma tigela coloque uma das xícaras de farinha de trigo, o açúcar diet e o fermento, despeje metade o suco da laranja com o óleo e os ovos.
3
Mexer muito bem, de leve, sem pressa.
4
Acrescente a última xícara de farinha e o restante do suco da laranja.
5
Termine de misturar até que fique uma massa aerada.
6
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
7
Fica muito bom, uma massa leve.