Bolo de café

Massa:

1. Bater a manteiga ou margarina e o açúcar até formar um creme.
2. Juntar as gemas, o chocolate e seguir batendo até ficar um creme liso e brilhante.
3. Acrescentar a farinha aos poucos e por fim o fermento. Agregar as claras em neve por último.
4. Assar em forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Fazer o teste do palito para tirar do forno.
5. Atenção não deixar o bolo muito tempo, senão ficará muito seco.

Cobertura:

1. Levar ao fogo todos os ingredientes até formar um creme de consistência mole e cremosa.
2. Cobrir o bolo ainda quente.