Name: Bolo de café
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina; 9 colheres (sopa) açúcar; 2 colheres (sopa) chocolate em pó; 3 ovos (claras em neve); 1 copo americano de café, doce, forte e frio; 9 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento em pó; 7 colheres (sopa) açúcar impalpável ou comum; 1 colher (sopa) chocolate em pó; 3 colheres (sopa) manteiga ou margarina; 1 ovo inteiro; 1 colher (sopa) café, forte, frio e doce; 1 colher (sopa) licor de cacau

Ingredientes (5 porções)

Bolo

2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
9 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) chocolate em pó
3 ovos (claras em neve)
1 copo americano de café, doce, forte e frio
9 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura

7 colheres (sopa) açúcar impalpável ou comum
1 colher (sopa) chocolate em pó
3 colheres (sopa) manteiga ou margarina
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) café, forte, frio e doce
1 colher (sopa) licor de cacau

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bater a manteiga ou margarina e o açúcar até formar um creme.
2
Juntar as gemas, o chocolate e seguir batendo até ficar um creme liso e brilhante.
3
Acrescentar a farinha aos poucos e por fim o fermento. Agregar as claras em neve por último.
4
Assar em forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Fazer o teste do palito para tirar do forno.
5
Atenção não deixar o bolo muito tempo, senão ficará muito seco.
6
Cobertura:
Levar ao fogo todos os ingredientes até formar um creme de consistência mole e cremosa.
7
Cobrir o bolo ainda quente.