Mousse de limão com brigadeiro no potinho

Brigadeiro:

1. Acrescente numa panela todos os ingredientes e mexa até começar a desgrudar da panela, reserve.
2. Como é para comer de colher, deixe-o mais molinho.
3. Caso não fique, coloque 1 colher de sopa de leite e misture.

Gelatina:

1. Siga as instruções na embalagem da gelatina e reserve.

Mousse:

1. Acrescente primeiro o creme de leite no liquidificador e ligue, enquanto isso despeje o leite condensado, encorporando.Acrescentar o leite condensado enquanto o liquidificador bate o creme de leite evita que o leite condensado grude ou fique só no fundo do copo.
2. Vá acrescentando o suco dos limões e provando para saber se a quantidade está ao seu agrado.
3. Com o liquidificador ainda batendo, acrescente aos poucos a gelatina. Bata por mais uns 5 minutos e reserve.
4. Separe os potinhos, no meu caso usei taças e potinhos de vidro.
5. Amasse as bolachas de maizena numa tigela e reserve.
6. Comece despejando no fundo do potinho uma quantia de brigadeiro, outra de mousse e por cima a "farinha" que formou das bolachas de maizena, o suficiente para impedir que o brigadeiro misture com a mousse.
7. Repita o processo.
8. Decore com raspas de limão, algum granulado, coco ou o que preferir.Deixe na geladeira por uns 50 minutos. Caso esteja com pressa deixe no freezer/congelador, por uns 30 minutos! Mas fique de olho para não congelar!
9. Sirva gelado e bom apetite!
10. Eu fiz nas taças usando o brigadeiro só pra decorar! Além de gostoso, fica um charme!