Name: Pavê tradicional
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 leite condensado; a mesma medida de leite; 2 gemas; 2 colheres rasas de maizena; 1 leite condensado; a mesma medida de leite; 1 gema; 4 colheres de achocolatado em pó; 2 colheres rasas de maizena; 3 claras; 4 colheres rasas de açúcar; 1 creme de leite; 3 biscoitos bis ou qualquer um semelhante

@ Isabella Matos

@ Maiara Seles

@ Cristhiano Matheus

@ Edilipe Veras

@ Babi Zamprogno

@ Rurh

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Por Isabella Matos

Ingredientes (10 porções)

para o primeiro creme

1 leite condensado
a mesma medida de leite
2 gemas
2 colheres rasas de maizena

para o segundo creme

1 leite condensado
a mesma medida de leite
1 gema
4 colheres de achocolatado em pó
2 colheres rasas de maizena

último creme

3 claras
4 colheres rasas de açúcar
1 creme de leite
3 biscoitos bis ou qualquer um semelhante

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Para o primeiro creme:
Misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.Para a maizena não embolar, separe dois dedos de leite e dissolva, depois disso, leve tudo ao fogo mexendo sempre até virar um mingau. Quando estiver pronto reserve em um refratário.
2
Para o segundo creme:
Misture o leite condensado, o leite, a gema, o achocolatado e a maizena. Para a maizena não embolar, separe dois dedos de leite e dissolva, depois disso, leve tudo ao fogo mexendo sempre até virar um mingau. Quando estiver pronto, coloque em cima do primeiro creme e reserve.
3
Para o último creme:
Pegue as claras, de preferência geladas e bata na batedeira até virar neve.
4
Quando estiver bem consistente junte o açúcar, bata novamente.
5
Misture com o creme de leite (de preferência gelado também), bata até que se misturem e depois jogue 2 bis.
6
Quando tudo estiver misturado, despeje no mesmo refratário dos outros cremes.
7
Por cima de tudo, quebre 1 bis para enfeitar.