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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de tapioca grossa (com grãos)
  • 1 litro de leite de coco in natura
  • 1 coco inteiro ralado
  • erva doce
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Disponha toda a tapioca em uma vasilha.
  2. Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o ovo, o sal, erva doce e vá misturando com as mãos.
  3. Deixe descansar por 1 hora em uma forma untada, quadrada e média.
  4. Ajeite a massa com a mão ou com uma colher na forma.
  5. Depois de descansar ligue o forno por 20 minutos.
  6. Coloque o bolo em fogo médio por 40 minutos ou até ficar douradinho.

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