Name: Pudim de leite condensado com toque de laranja
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 4 colheres (sopa) de água; 1 caixinha de leite condensado Piracanjuba (270 g); 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 2 gemas; 1 ovo; Papel alumínio; Raspas da laranja (para finalização)

Pudim de leite condensado com toque de laranja

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Ingredientes (10 porções)

Calda

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de água

Pudim

1 caixinha de leite condensado Piracanjuba (270 g)
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
2 gemas
1 ovo
Papel alumínio
Raspas da laranja (para finalização)

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo até que o açúcar derreta, formando um caramelo. Forre o fundo de uma forma para pudim pequena com o caramelo.
2
Pudim:
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, as gemas e os ovos. Despeje a massa obtida sobre o caramelo, coloque a forma de pudim coberta com papel alumínio dentro de uma assadeira com água e leve ao forno baixo pré-aquecido em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos. Retire o pudim do forno, espere esfriar. Em seguida, vire o pudim em um prato ou refratário, salpique as raspas de laranja e sirva.