30min
Ingredientes (8 porções)
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1 abacaxi tamanho grande
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1 lata de leite(use a medida da lata do leite condensado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar o abacaxi e picar em pedaços de tamanho médio.
- 2
Coloque na panela o açúcar e, em seguida, o abacaxi.
- 3
Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar até ficar macio.
- 4
Retire do fogo e reserve.
- 5
Em outra panela coloque o leite condensado, as gemas de ovo e o leite, misture bem e leve ao fogo mexendo até engrossar.
- 6
Despeje em um refratário e deixe esfriar.
- 7
Coloque por cima o doce do abacaxi reservado, espalhando bem.
- 8
Bata as claras em neve até ficarem firmes, juntamente com 1 colher sopa de açúcar.
- 9
Acrescente o creme de leite, misture bem e despeje por cima do abacaxi espalhando bem.
- 10
Leve para gelar até a hora de servir.
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