Choquito

1. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo para caramelizar.
2. Adicione a castanha de caju (ou nozes) e o leite condensado.
3. Abaixe o fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro (cerca de 6 minutos).
4. Unte uma travessa com margarina e despeje a mistura, deixe esfriar.
5. Com as mãos untadas, modele a massa a seu gosto (eu fiz bolinhas).
6. Passe nos flocos de arroz (dê uma leve apertada).
7. Disponha em uma bandeja (ou assadeira) e leve pra gelar, somente para endurecer um pouco.
8. Enquanto isso, divida o chocolate para cobertura em 3 partes.
9. Derreta duas delas em banho-maria.
10. Retire do banho-maria e acrescente a terceira parte. Mexa até derreter completamente.
11. Passe as bolinhas no chocolate derretido e deixe secar sob o papel manteiga.

Informações Adicionais

• DICA Aproveite as sobras! Misture o que sobrar dos flocos de arroz e do chocolate. Disponha sobre o papel manteiga, dê uma leve espalhada e deixe secar. Depois é só quebrar em pedaços médios e servir!