Name: Torta mousse de pêssego
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha maisena triturados; 200g de manteiga derretida; 2 potes de cream cheese; 1 caixa de creme de leite; 2 latas de pêssego em calda; 1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor; 1 caixa de chantilly

Ingredientes (20 porções)

2 pacotes de bolacha maisena triturados
200g de manteiga derretida
2 potes de cream cheese
1 caixa de creme de leite
2 latas de pêssego em calda
1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
1 caixa de chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture a bolacha triturada com a manteiga até formar uma farofa.
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a farofa e leve ao forno preaquecido (180°C) por 15 minutos e reserve.
3
Em um liquidificador bata os pêssegos com metade da calda, o cream cheese e o creme de leite até ficar homogêneo. O cream chesse tem sódio, portanto é necessário experimentar o musse e verificar a necessidade de açúcar, pode usar mais calda e pêssegos para controlar.
4
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador e bata novamente.
5
Corte metade dos pêssegos da outra lata em cubos e cubra a base já fria, com cuidado, adicione o musse sobre a base.
6
Leve a geladeira até o musse adquirir consistência.
7
Bata o chantili conforme instruções da embalagem e coloque sobre o musse e decore com os pêssegos restantes.
8
Leve a geladeira por mais 2 horas.