Name: Pudim de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 bananas maduras (bem maduras); 2 xícaras de chá de leite; 3 ovos; 1 colher de margarina; 1 lata de leite condensado; 1 colher canela em pó; 1 xícara de chá de farinha de rosca; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 copo água; 1 colher chá essência baunilha

Pudim de banana

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Por Flavia bugola da silva

Ingredientes (12 porções)

Para o pudim

6 bananas maduras (bem maduras)
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
1 colher de margarina
1 lata de leite condensado
1 colher canela em pó
1 xícara de chá de farinha de rosca

Para a calda

1 xícara de chá de açúcar
1/2 copo água
1 colher chá essência baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pudim:
Bater tudo no liquidificador, comece pelos líquidos.
2
Coloque na forma já caramelada e leve ao forno convencional em banho-maria por 40 minutos ou caramele um refratário e despeje a massa nele levando no microondas (com papel filme todo furadinho), por 15 minutos, esperando mais 10 minutos antes de retirá-lo.
3
Para a calda:
Coloque numa frigideira, ou panela anti-aderente o açúcar a baunilha e a água, ligue o fogo e fique observando quando a água começar a secar o açúcar vai caramelar.
4
Quando a calda estiver já na cor caramelo você desliga e pronto.
5
É só caramelar a forma ou o refratário.