15min
Ingredientes (12 porções)
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1 xícara de açúcar (pode ser menos ou mais a gosto)
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coco ralado natural, a gosto,l ou 2 saquinhos (de saquinho, melhor o úmido, adoçado ou não)
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1 litro de leite quente(pode ser leite em pó integral instantâneo diluído)
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Se colocar o coco ralado adoçado, diminua o açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture bem o leite de coco, o açúcar, o sal, parte do coco ralado e a tapioca.
- 2
Coloque essa mistura em uma forma ou pirex e adicione o leite bem quente. Misture e deixe descansar por 3 a 4 horas, até que a tapioca tenha absorvido todo o leite, tampando com uma tampa ou com um pano de prato branco limpo. Coloque dentro do forno desligado para ficar bem abafado. Depois de ter absorvido bem o leite, leve a geladeira para ficar geladinho. Antes de servir, coloque por cima do cuscuz, o restante do coco ralado e um pouco de leite misturado com leite de coco gelado ou morno, a gosto.
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