Cuscuz de tapioca a moda

Name: Cuscuz de tapioca a moda
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g de tapioca; 1 garrafa de leite de coco (500ml); 1 xícara de açúcar (pode ser menos ou mais a gosto); 1 colher de café de sal; coco ralado natural, a gosto,l ou 2 saquinhos (de saquinho, melhor o úmido, adoçado ou não); 1 litro de leite quente(pode ser leite em pó integral instantâneo diluído); Se colocar o coco ralado adoçado, diminua o açúcar

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Preparo 15 MIN

Rendimento 12 porções

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Yandira Rios Rios Membro desde 2014

Ingredientes

500 g de tapioca
1 garrafa de leite de coco (500ml)
1 xícara de açúcar (pode ser menos ou mais a gosto)
1 colher de café de sal
coco ralado natural, a gosto,l ou 2 saquinhos (de saquinho, melhor o úmido, adoçado ou não)
1 litro de leite quente(pode ser leite em pó integral instantâneo diluído)
Se colocar o coco ralado adoçado, diminua o açúcar

Modo de Preparo

Misture bem o leite de coco, o açúcar, o sal, parte do coco ralado e a tapioca.
Coloque essa mistura em uma forma ou pirex e adicione o leite bem quente. Misture e deixe descansar por 3 a 4 horas, até que a tapioca tenha absorvido todo o leite, tampando com uma tampa ou com um pano de prato branco limpo. Coloque dentro do forno desligado para ficar bem abafado. Depois de ter absorvido bem o leite, leve a geladeira para ficar geladinho. Antes de servir, coloque por cima do cuscuz, o restante do coco ralado e um pouco de leite misturado com leite de coco gelado ou morno, a gosto.

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