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Creme-Cocada com chocolate

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 Gemas peneiradas
  • 1 Colher(sopa) de manteiga com sal
  • 1 Vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100 g de coco ralado
  • Coco ralado para polvilhar
  • Cobertura:
  • 170 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 Lata de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.
  3. Despeje em uma travessa ou em tacas individuais.
  4. Para a cobertura, misture o chocolate como creme de leite e espalhe sobre o doce.
  5. Polvilhe com o coco ralado e sirva.
  6. Derreter o chocolate: Coloque o chocolate picado em um recipiente e leve ao fogo médio dentro de uma panela com água até derreter por completo.
  7. Cuidado para a água do banho-maria não espirar no chocolate.

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