Muffins

Name: Muffins
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 125 g de açúcar cristal; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de olho de milho ou de girassol; 275 ml de leite; 150 g de chocolate branco

Foto: Taís

Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções

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Laís M. Membro desde 2007

Ingredientes

300 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
125 g de açúcar cristal
1 ovo
2 colheres (sopa) de olho de milho ou de girassol
275 ml de leite
150 g de chocolate branco

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200º graus.
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa vasilha grande, depois acrescente o açúcar e misture tudo.
Quebre o ovo numa jarra e junte o óleo.
Bata a mistura até ficar leve e espumosa.
Adicione o leite e bata de novo.
Junte o ovo batido à farinha, com movimentos leves.
A mistura fica com pelotas, mas a farinha deve ser totalmente incorporada.
Junte o chocolate em pequenos pedaços.
Coloque forminhas de papel em buracos de uma fôrma de muffins.
Despeje a mistura nas forminhas com auxílio de duas colheres.
Asse durante 25 minutos ou até crescer e dourar.
Retire os muffins do forno e deixe-os esfriar ainda na assadeira, depois disso sirva-se.

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