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Pudim de panela de pressão

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 caixa de leite condesando
  • 1 caixa de leite de vaca integral (use a mesma caixa do leite condesando como medida)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em uma leitera (ou panela pequena sem cabo de plástico, que caiba na panela de pressão) coloque a xícara de chá de açucar e deixe derreter até virar caramelo, (cuidado pra não queimar) Reserve.
  2. Coloque uma quantidade de água na panela de pressão que não chegue nem na metade da leiteira ou panela que será usada para o pudim, (pois quando a água ferver pode cair dentro do pudim e estragar). Ligue o fogo e deixe a água ferver.
  3. No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes: O leite condensado, o leite de vaca e os ovos e bata por 3 minutos.
  4. Despeje esse líquido na panela caramelada ( até o meio da panela mais ou menos) e coloque a panela dentro da panela de pressão (com água fervendo).
  5. Tampe a panela de pressão, (espere pegar pressão) e deligue após 3 minutos que pegar pessão.
  6. Retire a pessão, desenforme o pudim, leve a geladeira por alguns minutos até esfriar e depois é só servir!

Informações Adicionais

  • Obs.: A quantidade dos ingredientes da receita dá para fazer duas porções desse pudim.

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