Ingredientes (2 porções)
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1 caixa de leite condesando
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1 caixa de leite de vaca integral (use a mesma caixa do leite condesando como medida)
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Modo de preparo
- 1
Em uma leitera (ou panela pequena sem cabo de plástico, que caiba na panela de pressão) coloque a xícara de chá de açucar e deixe derreter até virar caramelo, (cuidado pra não queimar) Reserve.
- 2
Coloque uma quantidade de água na panela de pressão que não chegue nem na metade da leiteira ou panela que será usada para o pudim, (pois quando a água ferver pode cair dentro do pudim e estragar). Ligue o fogo e deixe a água ferver.
- 3
No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes: O leite condensado, o leite de vaca e os ovos e bata por 3 minutos.
- 4
Despeje esse líquido na panela caramelada ( até o meio da panela mais ou menos) e coloque a panela dentro da panela de pressão (com água fervendo).
- 5
Tampe a panela de pressão, (espere pegar pressão) e deligue após 3 minutos que pegar pessão.
- 6
Retire a pessão, desenforme o pudim, leve a geladeira por alguns minutos até esfriar e depois é só servir!
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Informações adicionais
Obs.: A quantidade dos ingredientes da receita dá para fazer duas porções desse pudim.
