Torta de Limão

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Maria Elisa oliveira mendonça Membro desde 2014

Ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga
2 (xícaras) de farinha de trigo
2 gemas
4 colheres (sopa) de água
1 caixa de leite condensado
suco de 2 limões
3 claras
açúcar
raspas da casca de 1 limão

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a farinha de trigo e a manteiga.
Misture até obter uma farofa.
Faça um buraco no meio da massa e coloque a gema e a água.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de aro com a mistura apertando bem com as pontas dos dedos.
Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até dourar.
Na batedeira bata o leite condensado, o suco de limão e despeje sobre a massa assada.
Para o suspiro bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos e continue batendo até formar picos firmes.
Despeje sobre a mistura de leite condensado e leve ao forno novamente a 150ºC por até 15 minutos ou até dourar.

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