Name: Bolo de milho com coco ralado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde (escorrido); 1 lata de flocão de milho; 1 lata de açúcar; 1 lata de leite de coco; 1/2 lata de óleo; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; manteiga e farinha de trigo para untar a forma

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Por Crislane Santos

Ingredientes (12 porções)

1 lata de milho verde (escorrido)
1 lata de flocão de milho
1 lata de açúcar
1 lata de leite de coco
1/2 lata de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, bata por uns 4 minutos.
2
Deixando por último o milho verde e o coco ralado.
3
Usar o botão pulsar do liquidificador por 3 x para que fique alguns pedacinhos do milho. Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.
4
Despeje a mistura homogênea na forma e polvilhe um pouco de coco ralado em cima.
5
Leve ao forno preaquecido a 180ºC para assar por 40 minutos ou até dourar.