Name: Pavê de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha tipo maisena; 1 litro de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida); 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá; 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de amido de milho; polpa de 2 maracujás

Ingredientes (8 porções)

2 pacotes de bolacha tipo maisena

Chantilly

1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)

Cobertura

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho
polpa de 2 maracujás

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Chantilly:
Bata o creme de leite até formar picos e junte o açúcar aos poucos.
2
Misture bem e reserve na geladeira.
3
Creme:
Misture os ingredientes e leve à geladeira por 15 minutos.
4
Cobertura:
Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer.
5
Montagem:
Em um refratário faça uma camada de creme, cubra com bolacha e espalhe o chantilly.
6
Repita as camadas e finalize com chantilly.
7
Por cima espalhe a cobertura e leve à geladeira por 3 horas e 30 minutos.
8
Sirva gelado.