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Gelado de abacaxi da mamãe

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 abacaxi cortado em cubinhos maduro
  • 2 xícaras (chá) de açucar refinado
  • 2 caixas de creme de leite ou 2 latas sem o soro
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Coloque na panela para cozinhar o abacaxi cortado, a água e o açúcar em fogo baixo.
  2. Deixar cozinhar até formar uma calda e o abacaxi dar uma murchada, mexa de vez em quando (média 25 minutos).
  3. Quando o doce da panela estiver pronto desligue o fogo e, em uma travessa, misture com o creme de leite.
  4. Coloque na geladeira e deixe gelar por, no mínimo, 2 horas.
  5. Quando estiver pronto o creme de leite ficara durinho por cima.

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