Name: Tiramisú 3 corações
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 gemas; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 450 g de requeijão firme; 2 xícaras (chá) de café frio e forte; 30 biscoitos champagne com açúcar fino; 1 colher (chá) de baunilha; 2 colheres (sopa) de licor de cacau (ou outro licor de sua preferência); 100 g de chocolate meio amargo raspado (ou se preferir chocolate ao leite)

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Por Ana Raquel Santos

Ingredientes (6 porções)

6 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
450 g de requeijão firme
2 xícaras (chá) de café frio e forte
30 biscoitos champagne com açúcar fino
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de licor de cacau (ou outro licor de sua preferência)
100 g de chocolate meio amargo raspado (ou se preferir chocolate ao leite)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata por 5 minutos as gemas, o açúcar, sal e a baunilha na batedeira.
2
Acrescente o requeijão e bata até ficar cremoso e firme. Reserve.
3
Em um recipiente fundo coloque o café e o licor, molhando rapidamente parte dos biscoitos nessa mistura.
4
Forre o fundo e as laterais de 6 xícaras/recipientes para sobremesa (chá) com biscoitos.
5
Despeje a mistura de requeijão e o chocolate ralado.
6
Molhe os biscoitos restantes, arranje-os em pé nas laterais das xícaras e coloque o restante da mistura para firmá-los.
7
Por cima, coloque o restante do chocolate.
8
Gele por 4 horas antes de servir.