15min
Por Celia Bertoni Arnesi
Ingredientes (10 porções)
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1 lata de leite de vaca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a lata de creme de leite para gelar.
- 2
Misture bem na panela o leite condensado, o leite de vaca e as gemas (peneiradas para tirar o cheiro) e metade das raspas de limão.
- 3
Leve ao fogo médio mexendo até engrossar.
- 4
Coloque em um pirex e deixe esfriar.
- 5
Enquanto este creme esfria, bata as claras em neve, acrescente o açúcar fazendo um suspiro, acrescente raspas de limão (se quiser reserve um pouco para enfeitar depois).
- 6
Por fim acrescente e creme de leite sem soro e mexa com a colher.
- 7
Coloque este outro creme por cima do primeiro, polvilhe com o restante das raspas de limão e leve ao freezer.
- 8
Esta receita pode ser preparada dias antes de servir.
