Name: Flor de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo de óleo; 2 colheres de açúcar; 4 tabletes de fermento; 1 copo de leite; 1 colher rasa de sal; Trigo; 1 pacote de coco ralado; 2 copos de açúcar; 2 colheres de margarina

Flor de coco

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Por Cristiane

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
1 copo de óleo
2 colheres de açúcar
4 tabletes de fermento
1 copo de leite
1 colher rasa de sal
Trigo

Recheio

1 pacote de coco ralado
2 copos de açúcar
2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Desmanche o fermento com um pouco de leite morno. Em seguida misture os ovos, o açúcar, o restante do leite, óleo e o sal. Vá colocando o trigo até ficar uma massa macia, soltando das mãos.
2
Sove bem. Depois deixe a massa descansar por 2 horas.
3
Recheio:
Misture os ingredientes e leve ao fogo até derreter a manteiga e virar um creme.
4
Montagem:
Abra a massa e cubra com o recheio. Enrole como se fosse um rocambole e corte em pedaços. Coloque para assar como se fosse uma flor.