Pavê primavera

Creme:

1. Bata as gemas.
2. Coloque o leite condensado e misture bem.
3. Acrescente o leite, e por último dissolva a maizena.
4. Leve ao fogo até engrossar.

Calda:

1. Misture os 3 ingredientes em uma vasilha e umedeça o biscoito champagne.

Cobertura:

1. Bata as claras em neve em ponto de suspiro.
2. Acrescente o açúcar e adicione o creme de leite.
3. Bata para misturar.

Montagem:

1. Despeje metade do creme num piréx. Coloque metade dos biscoitos já umidecidos, a outra parte do creme e a outra parte dos biscoitos. Cubra a cobertura e leve ao refrigerador.
2. Sirva gelado.
3. Observação:
4. Se quiser pode acrescentar morangos picados alternando as camadas.