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25min
Por Elieda Silva
Ingredientes (10 porções)
Bolo
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4 ovos
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1 e 1/4 de xícara de açúcar
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 e 1/4 de xícara de suco de laranja
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de fubá fino
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
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1/4 de xícara de suco de laranja
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1/4 de xícara de água
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2 colheres (sopa) de suco de limão
-
3/4 de açúcar
- 1 tira de casca de laranja
-
1 tira de casca de limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bolo:
Bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o suco de laranja no liquidificador até homogeneizar.
- 2
Junte a farinha e o fubá divididos, batendo em cada adição.
- 3
Sem bater, misture o fermento.
- 4
Despeje em uma forma retangular 20x30 untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido 200°C .
- 5
Espere amornar e faça furos com o garfo, para que a calda penetre.
- 6
Calda:
Leve os ingredientes ao fogo médio e ferva até formar um xarope médio.
- 7
Descarte a cascas e despeje a calda ainda quente no bolo.
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