Name: Taça bis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 395 ml de leite condensado; 395 ml de leite; 200 ml de creme leite em caixa sem soro; 2 ovos; 30 chocolates bis; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher sopa de amido de milho dissolvida em um pouco de leite

@ Isabel Silveira

Imprimir

Por Isabel Silveira

Ingredientes (10 porções)

395 ml de leite condensado
395 ml de leite
200 ml de creme leite em caixa sem soro
2 ovos
30 chocolates bis
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher sopa de amido de milho dissolvida em um pouco de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela junte o leite, o leite condensado, retire as duas gemas ( sem película) e o amido já dissolvido, mexa até levantar fervura e encorpar.
2
Pique o chocolate e reserve.
3
Bata as duas claras até ficarem em ponto de neve colocando o açúcar aos poucos.
4
Por último acrescente o creme de leite e bata mais um pouco só para incorporar.
5
Monte em uma taça ou refratário de vidro a primeira camada de chocolate, a segunda do creme feito com as gemas, novamente os chocolates, outra vez o creme amarelo e o restante do chocolate. Por último coloque o creme feito com as claras. Decore com chocolate.