Name: Bolo de nozes Picadilly
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara farinha de trigo; 1/3 xícara de água fervendo; 1 colher chá fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 1 xícara de nozes picadas; 2 barras chocolate branco (340 g); 100 ml creme de leite fresco

Ingredientes (10 porções)

Massa Pão-de-ló

6 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara farinha de trigo
1/3 xícara de água fervendo
1 colher chá fermento em pó químico
1 pitada de sal
1 xícara de nozes picadas

Ganache

2 barras chocolate branco (340 g)
100 ml creme de leite fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bater os ovos e o açúcar na batedeira (velocidade alta) por 5 minutos ou mais, até ficar bem fofo mesmo.
2
Diminua a velocidade e coloque a farinha de trigo, o sal e a água fervendo.
3
Desligue a batedeira e adicione o fermento e as nozes picadas.
4
Asse em forno baixo (180ºC) por 30 minutos.
5
Ganache:
Com o bolo já frio, derreta o chocolate branco e misture o creme de leite fresco. Coloque como recheio e cobertura ou somente como cobertura. Decore com nozes e chocolate branco ralado/fatiado.