30min
Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 pacote de biscoito tipo maisena ou maria
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150 g de manteiga derretida (de preferência light)
Recheio
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300 g de queijo tipo ricota
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1 e 1/2 xícara (chá) de leite (de preferência desnatado)
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Cobertura
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1 pote de cream cheese (de preferência light)
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1 pote de geleia diet (sabor de sua preferência)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Triture as bolachas no mini processador.
- 2
Misture as bolachas e a manteiga com a mão.
- 3
Forre o fundo e a lateral de um refratário.
- 4
Recheio e montagem:
Hidrate a gelatina com um pouco de água.
- 5
Corte a ricota em pedaços.
- 6
Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador.
- 7
Despeje o recheio sobre a massa.
- 8
Asse tudo por 30 minutos a 220ºC ou até começar a dourar.
- 9
Espere esfriar e deixe na geladeira até ficar bem firme.
- 10
Espalhe o cream cheese e a geleia por cima e pode servir.
- 11
Se quiser decore com frutas e geleia misturadas do mesmo sabor.
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