Ingredientes (10 porções)
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2 caixas de morango cortados ao meio no sentido do comprimento (reserve alguns para decorar)
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1 colher sobremesa de essência de baunilha líquida (para o creme)
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1 colher sobremesa de essência de baunilha líquida (para a massa)
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1 medida e 1/2 de leite (medida da lata leite condensado)
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100 ml de suco de morango (tang)
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corante líquido vermelho (opcional)
Modo de preparo
- 1
Pão-de-ló:
Bata as claras em neve até dar o ponto de suspiro.
- 2
Depois vá cuidadosamente adicionando as gemas uma a uma e coloque um pedaço da casca do limão e só retire-o na hora de por a massa pra assar.
- 3
Ainda com a batedeira ligada adicione o açúcar e a baunilha.
- 4
Desligue a batedeira e adicione a farinha peneirada colher por colher e mexa lentamente de baixo para cima.
- 5
Retire a casca do limão e adicione o fermento.
- 6
Coloque em um refratário de vidro (de cerca de 27 cm) untado e leve pra assar em forno médio até dourar.
- 7
Creme:
Em uma panela média coloque o leite condensado, o leite, a maizena, a baunilha e 3 gotas de corante (opcional).Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- 8
Montagem:
Depois de pronta a massa regue-a com o suco de morango, despeje o creme por cima e coloque os morangos um ao lado do outro.
- 9
Aperte com uma garfo para que fiquem um pouco dentro do creme.
- 10
Coloque o chantilly na batedeira, adicione 3 gotas de corante e bata até ficar durinho.
- 11
Cuidadosamente coloque em cima do morango e decore com os morangos reservados.
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