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Bolo de amendoim
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Por Letícia Sasse

Ingredientes (18 porções)

  • ovo6 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • amendoim1 xícara de amendoim moído
  • leite2 xícaras de leite
  • fermento em pó químico2 colheres de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater o açúcar, as gemas e a manteiga junto as claras em neve.

  2. 2

    Coloque seis colheres de leite e acrescente o trigo aos poucos batendo sempre.

  3. 3

    Depois acrescente o amendoim e fermento.

  4. 4

    Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

  5. 5

    Aconselhável deixar na geladeira por duas horas antes de servir.

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