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Bolo de chocolate com laranja
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Bolo de chocolate com laranjaBolo de chocolate com laranja@ CAMILA
Bolo de chocolate com laranjaBolo de chocolate com laranja@ Keila Brandão Candido
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Bolo de chocolate com laranja
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C
Por CAMILA

Ingredientes (20 porções)

Pão-de-Ló de Chocolate

  • açúcar4 colheres (sopa) de açúcar
  • ovo4 ovos
  • farinha de trigo4 colheres (sopa) farinha de trigo
  • chocolate em pó4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • fermento em pó químico1 colher (café) de fermento em pó
  • raspas de laranja1 colher (sopa) de raspas de laranja

Recheio

  • açúcar1 xícara de açúcar
  • suco de laranja1/2 xícara de suco de laranja
  • gema de ovo3 gemas peneiradas
  • leite1 e 1/4 xícara de leite
  • amido de milho3 colheres (sopa) de amido de milho
  • raspas de laranja1 colher de raspas de laranja
  • 1 colher (chá) manteiga

Cobertura

  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • chocolate ao leite100 g de chocolate picado
  • 1 colher (chá) glucose de milho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata o açúcar com os ovos até dobrar de volume. Sem bater, adicione delicadamente a mistura de farinha, chocolate e fermento. Coloque em uma forma untada e em forno preaquecido.

  2. 2

    Recheio:

    Ferva o açúcar com o suco de laranja até ficar uma calda em ponto de fio grosso. Depois de frio, junte as gemas e o leite com amido, leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.

  3. 3

    Retire do fogo e acrescente a manteiga e as raspas de laranja.

  4. 4

    Cobertura:

    Misture todos os ingredientes e cozinhe em banho-maria, até virar um creme liso.

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