Name: Bolo de chocolate com laranja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de açúcar; 4 ovos; 4 colheres (sopa) farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de raspas de laranja; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de suco de laranja; 3 gemas peneiradas; 1 e 1/4 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher de raspas de laranja; 1 colher (chá) manteiga; 1 caixa de creme de leite; 100 g de chocolate picado; 1 colher (chá) glucose de milho

Ingredientes (20 porções)

Pão-de-Ló de Chocolate

4 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
4 colheres (sopa) farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspas de laranja

Recheio

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de suco de laranja
3 gemas peneiradas
1 e 1/4 xícara de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de raspas de laranja
1 colher (chá) manteiga

Cobertura

1 caixa de creme de leite
100 g de chocolate picado
1 colher (chá) glucose de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata o açúcar com os ovos até dobrar de volume. Sem bater, adicione delicadamente a mistura de farinha, chocolate e fermento. Coloque em uma forma untada e em forno preaquecido.
2
Recheio:
Ferva o açúcar com o suco de laranja até ficar uma calda em ponto de fio grosso. Depois de frio, junte as gemas e o leite com amido, leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
3
Retire do fogo e acrescente a manteiga e as raspas de laranja.
4
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e cozinhe em banho-maria, até virar um creme liso.