Ingredientes (20 porções)
Massa
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1 colher de café de sal (caso a margarina usada seja a sem sal)
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farinha de trigo o quanto baste (aproximadamente 5 1/2 colhes de sopa bem cheias)
Recheio
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3/4 de xícara de chá de suco de limão taiti
Cobertura
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1 colher de sopa de suco de limão taiti
Decoração
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Com uma colher de sopa, misture a gema com o açúcar até clarear a mistura formada.
- 2
Acrescente a manteiga, o leite e o fermento em pó e depois misture a farinha de trigo.
- 3
Amasse até formar uma massa homogênea e lisa.
- 4
Em uma forma de fundo removível (ou de sua preferência), disponha a massa cobrindo o fundo e a lateral (2 a 3 cm na lateral, conforme for o tamanho da forma usada).
- 5
Fazer pequenos furos na massa com a ponta de um garfo para que a massa possa crescer sem estragar o formato desejado.
- 6
Assar até dourar levemente a massa (ou até começar a sentir o cheiro de massa assada).
- 7
Recheio:
Bater os ingredientes no liquidificador e até formar uma mousse.
- 8
Coloque sobre a massa previamente assada.
- 9
Cobertura:
Bater no liquidificador até formar um merengue.
- 10
Cobrir a torta já recheada, decorando conforme sua preferência.
- 11
Decoração:
Raspar a casca de um limão (ralo fino) sobre a cobertura para enfeitar.
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