Sorvete recheado

Name: Sorvete recheado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 latas de leite condesado; 2 latas de leite de vaca; 4 ovos; 1 lata de abacaxi em compota; 1 lata de pêssegos em calda; 400 g de biscoito champanhe; 2 latas de creme de leite; 4 colheres de açúcar

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Preparo 20 MIN

Rendimento 6 porções

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Cristiane Eulálio Membro desde 2007

Ingredientes

2 latas de leite condesado
2 latas de leite de vaca
4 ovos
1 lata de abacaxi em compota
1 lata de pêssegos em calda
400 g de biscoito champanhe
2 latas de creme de leite
4 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Misturar o leite condensado, o leite de vaca e as 4 gemas.
Levar a mistura ao fogo até engrossar e deixar esfriar.
Picar, miudinho, o abacaxi e o pêssego, escorrer bem.
Misturar ao creme já frio.
Colocar esse creme em um pirex, molhar os biscoitos na calda da fruta e cobrir o creme.
Colocar, por cima, as claras, e 4 colheres de açúcar.
Juntar o creme de leite gelado (sem soro).
Enfeitar com pêssegos e abacaxi e levar ao congelador de um dia para o outro.

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