Ingredientes (16 porções)
240 g de farinha de trigo 60 g de chocolate em pó 2 colheres de chá de fermento em pó 2 pitadas de bicarbonato de sódio 2/8 colher de chá de sal 100 g de açúcar mascavo- 100 ml de manteiga derretida
1 ovo médio 100 ml de leite desnatado gotas de chocolate- formas para cupcake
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180ºC.
- 2
Numa tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e o açúcar mascavo.
- 3
Depois adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida (cuidado, a manteiga não pode estar muito quente. Deixe-a esfriar um pouco antes de misturar).
- 4
Depois de tudo adicionado, bata tudo muito bem até que fique um creme marrom-chocolate e liso.
- 5
Quando acabar de bater, coloque o bicarbonato, o sal e o fermento, comece a bater de novo, até tudo estar bem misturado.
- 6
Depois disso, adicione as gotas de chocolate (coloque a quantidade que você deseja) e misture manualmente com uma espátula.
- 7
Distribua igualmente a mistura entre as forminhas, de preferência de silicone para facilitar a retirada do muffin. Caso contrário, unte as forminhas de papel comuns com manteiga e farinha e distribua.
- 8
Coloque no forno e deixe assar por 20 minutos.