Name: Muffins de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 240 g de farinha de trigo; 60 g de chocolate em pó; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 pitadas de bicarbonato de sódio; 2/8 colher de chá de sal; 100 g de açúcar mascavo; 100 ml de manteiga derretida; 1 ovo médio; 100 ml de leite desnatado; gotas de chocolate; formas para cupcake

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Por Rafaella Gonçalves

Ingredientes (16 porções)

240 g de farinha de trigo
60 g de chocolate em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
2 pitadas de bicarbonato de sódio
2/8 colher de chá de sal
100 g de açúcar mascavo
100 ml de manteiga derretida
1 ovo médio
100 ml de leite desnatado
gotas de chocolate
formas para cupcake

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preaqueça o forno a 180ºC.
2
Numa tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e o açúcar mascavo.
3
Depois adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida (cuidado, a manteiga não pode estar muito quente. Deixe-a esfriar um pouco antes de misturar).
4
Depois de tudo adicionado, bata tudo muito bem até que fique um creme marrom-chocolate e liso.
5
Quando acabar de bater, coloque o bicarbonato, o sal e o fermento, comece a bater de novo, até tudo estar bem misturado.
6
Depois disso, adicione as gotas de chocolate (coloque a quantidade que você deseja) e misture manualmente com uma espátula.
7
Distribua igualmente a mistura entre as forminhas, de preferência de silicone para facilitar a retirada do muffin. Caso contrário, unte as forminhas de papel comuns com manteiga e farinha e distribua.
8
Coloque no forno e deixe assar por 20 minutos.

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