Ingredientes (15 porções)
(xícara usada padrão 200 ml)
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2 colheres (sopa) rasas de café em pó solúvel (não granulado)
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4 ovos vermelhos
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1 xícara de óleo (usei de girassol)
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Cobertura opcional
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1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina sem sal
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3 colheres de café em pó solúvel (não granulado)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Preaqueça o forno a 200ºC enquanto prepara a massa.
- 2
Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
- 3
Misture todos os ingredientes secos com um fouet.
- 4
Acrescente os ovos e o óleo.
- 5
Misture com uma espátula de silicone (a massa irá ficar cremosa e pesada, quando estiver uniforme acrescente a água quente aos poucos e mexa até que a massa fique cremosa e mais líquida).
- 6
Utilize um fouet para mexer a massa até que crie bolhinhas de ar.
- 7
Coloque a massa na forma previamente untada.
- 8
Leve ao forno por 40 minutos (Não abra o forno antes de 30 minutos).
- 9
Após o tempo de cozimento, abra o forno e espete palitos de dente para testar a massa, se o palito sair seco o bolo está pronto.
- 10
Cobertura:
Em uma panela misture todos ingredientes menos o creme de leite.
- 11
Leve ao fogo médio mexendo sempre.
- 12
Apague o fogo quando estiver começando a ver o fundo da panela ao mexer.
- 13
Misture o creme de leite e despeje ainda quente sobre o bolo.
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