Ingredientes (30 porções)
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a mesma medida de leite de vaca
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1 colher (de café) de nescafé
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Modo de preparo
- 1
Separar a clara das gemas e peneirar as gemas em uma panela.
- 2
Reservar as claras, misturar as gemas, o leite condensado e o leite de vaca.
- 3
Levar ao fogo até engrossar um pouco e começar a borbulhar.
- 4
Despejar esse creme em uma travessa retangular e ainda quente.
- 5
Espalhar as bolachas de maisena por cima e reserve.
- 6
Colocar a água, a maisena, o nescafé e 3 colheres de açúcar em uma panelinha e levar ao fogo mexendo até engrossar.
- 7
Despejar esse creme por cima da bolacha na travessa e reserve.
- 8
Fazer o creme que será colocado por cima, bater em uma batedeira as claras até em ponto de neve, acrescentar 3 colheres de açúcar e por último o creme de leite sem o soro.
- 9
Misturar bem e espalhar por cima do creme de nescafé da travessa.
- 10
Levar ao congelador por uma hora e meia e já estará pronto para servir.
